INSPIRASI DAUN UBI
Kali ini saya belum akan pindah dari jagad per-TELO-an
Ingat ... Ubi = Singkong alias TELO dalam bahasa Jawa .. Hehe
Untuk anda tahu ...
Orang Jawa kalau tidak menyukai sesuatu
Salah satu yang keluar dari mulutnya adalah kata "TELOOOO !!!"
Andai dia tahu bahwa singkong banyak manfaatnya
Tentu urung mengeluarkan "umpatan" seperti itu 😁
Apalagi kalau dia sadar bahwa singkong itu cikal bakalnya dari Brasil dan Paraguay
(Emang apa hubungannya yaaa ...?)
Maaf ... prolognya panjang
Karena yang saya bahas adalah MOCAF
Apa sih MOCAF itu ?
MOCAF is ..... Modification of Cassava Flour
atau Modified Cassava Flour
Singkat kata MOCAF adalah tepung singkong
"MOCAF van Banjarnegara" yang saya jadikan judul tulisan ini
Memang bicara tentang home industry MOCAF di Kabupaten Banjarnegara Provinsi Jawa Tengah.
Tepatnya di desa Sokanandi, kecamatan Banjarnegara.
Banyak sekali sosok wanita tangguh di balik bisnis yang saya kenal
Juga untuk MOCAF Banjarnegara ini
Ada seorang wanita bernama mbak ARIN
Berangkat dari keprihatinan pada anjlog-nya harga singkong di 2017 ini
Bayangkan .... sampai Rp.250/kg,
Padahal tahun lalu kisaran harga Rp. 2.000 s.d. 4.000 per kilogram
Mungkin kalau mbak ARIN bukan petani singkong, hal ini bukan masalah
Tapi kondisinya ... beliau berurusan dengan jual singkong,
Sehingga harus berstrategi untuk tetap survive
Strategi apa?
Beliau belajar membuat MOCAF
Dan saat ini sudah bisa produksi sendiri
Foto di atas adalah MOCAF kemasan 500 gr dengan harga Rp 6.000
Atau harga per kg = Rp 12.000
(Bukan ngajarin perkalian yaaa ... Hehe)
Nah ... bisa dilihat kan
Upaya beliau mendongkrak harga bahan baku singkong yang jatuh
Patut ditiru nih ... upaya beliau untuk bertahan
Foto di bawah tentang dokumentasi produksi MOCAF :
Apa keunggulan dari tepung MOCAF ini dibanding tepung lain yang sudah mainstream
Tak ada salahnya saya sebutkan ulang disini ya ...
- Banyak nutrisi
- Banyak manfaat untuk kesehatan. Misal : penurun kolesterol, pencegah anemia, pencegah kanker dan sebagainya
- Bebas GLUTEN (kandungan pada tepung gandum). Gluten ini semacam zat yang bisa menimbulkan alergi pada beberapa orang.
- Aplikatif seperti layaknya tepung gandum. Misal : bahan pembuat kue kering, kue basah dll.
Hidup sehat adalah pilihan ...
Hidup hemat ... itu kewajiban
Hahaha
Maksudnya ... silakan anda lihat ... berapa harga yang harus anda tebus?
Dibandingkan dengan manfaat MOCAF yang banyak
Mau move on ? Ini kontak-nya :
ARIN LISTY
WA/SMS/Telp : 085227926126Facebook : Arin Listy
Lokasi produksinya disini :