adalah produsen yang punya potensi didemo para kucing
Iya ... KUCING ... gak salah ketik
Why ... ?
Karena mas Septian Indra Nugraha selaku pemilik LEZZAD
Sama sekali tidak menyisakan jatah untuk kaum kucing.
Beliau mengolah daging lele menjadi nugget.
Kepala lele diolahnya jadi kerupuk dan tulangnyapun menjadi cheese stick.
Layak didemo kan ...? Hahaha
Mas Indra adalah seorang peternak lele.
Beliau sering jengkel karena acapkali masa panen bersamaan dengan jatuhnya harga lele.
Sementara beliau juga prihatin dengan rendahnya posisi tawar peternak lele.
Apa mas Indra demo?
Gak lah ... bukan protes yang beliau lakukan, melainkan inovasi.
Mas Indra bereksperimen mengolah lele menjadi nugget pada tahun 2014.
Ternyata sukses mendongkrak nilai tambah lele.
Seiring naiknya order nugget LEZZAD,
beliau merekrut tetangga dan teman-teman
untuk bersama-sama berproduksi.
Tak berhenti disitu ...
Kepala dan tulang lele pun diolah menjadi makanan siap santap.
Produk LEZZAD ada 3 macam yaitu :
Nugget Lele
yang terbuat dari daging ikan lele yang telah di-fillet,
diramu dengan bumbu dan rempah (tanpa MSG) serta tepung terigu (sekitar 10%)
Terus Kerupuk Lele
Bahan utamanya terbuat dari campuran tepung tapioka dan ikan lele,
khususnya bagian kepala dan kulit ikan lele
yang telah diproses serta digiling terlebih dahulu.
Oleh karena itu, kerupuk ini dikenal juga dengan sebutan kerupuk palle.
Dan yang ke-3 Stik Keju Tulang Ikan ...
Terinspirasi dari beberapa literatur yang menyebutkan
bahwa tulang/duri ikan tinggi akan kandungan kalsium,
Maka muncul ide membuat olahan makanan yang menggunakan tulang/duri ikan.
Yang pasti LEZZAD didukung Dinas Kelautan dan Perikanan Kab. Kebumen.
Mas Indra dan teman-teman sesama pengolah hasil perikanan juga tergabung
dalam sebuah wadah bernama ...
GAPOKLAHSAR "Mina Lawet" (Gabungan Kelompok Pengolah dan Pemasar Hasil Perikanan).
Dalam wadah tersebut mereka dapat berjejaring
dan mendapatkan tambahan ilmu serta dukungan lainnya.
Sehingga usaha LEZZAD ini semakin berkembang dan lebih dikenal..
Oya ...
Kerupuk dengan harga eceran mulai 7 ribu.
Cheese Stick Pouch mulai 12 ribu dan yang Premium Box seharga 24 ribu.
Untuk harga nugget 12.500 ribu
Mau mewakili para kucing berdemo ...
Dan menyampaikan aspirasi ke mas Indra?
Hubungi beliau disini .... Hehehe
Phone / SMS / WA : 0813 2955 9181
Facebook: lezzad.food
Instagram : @rujakhistoricalfood
Alamat : Jatimalang, Klirong. Kebumen